金丝猴奶糖由于含奶较多，所以热量也比较高，每100克金丝猴奶糖，大约含有400多大卡的热量。金丝猴奶糖以含有大量奶品而得名，它的主要特点是具有奶的独特芳香。金丝猴奶糖的外形有圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5-8%，还原糖含量在14-25%之间。
