木耳胡萝卜是一道营养价值及功效均极佳的菜肴，其早已是家喻户晓了，在长期的流传过程中，很多人都对其进行了改良与创造，让其变的更加贴和自己的口味了，从而也使其更加的美味可口。那么，下面妈网百科就为大家介绍一下其的一种改良的做法。
木耳胡萝卜炒肉
准备材料：胡萝卜、青椒、红椒、黑木耳、猪肉、油、盐、鸡精、豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、干红辣椒、料酒、白醋
做法：
1、先将胡萝卜、青椒、红椒洗净切丝，干红辣椒洗净切段
肉切丝，生姜大蒜切片，葱切末，各装盘备用。
2、将黑木耳泡发。
3、往锅内倒入适量的油，待油热后，放入生姜、大蒜爆香。4、倒入肉丝翻炒至颜色变白，然后加入料酒、白醋后，继续煸炒，接着倒入木耳翻炒两下，然后倒入青红椒丝和胡萝卜，待各种食材均呈九分熟，就加入适量盐、豆瓣酱、干红辣椒，翻炒均匀。
5、沿锅边淋入适量水，焖煮两分钟，待其收汁即可。
这就是改良的木耳胡萝卜的做法了，很是美味哦，值得大家一试。其是木耳胡萝卜还有很多做法的，加入的辅料与调味料不同，整道菜的口味与口感也所改变。大家可依据自己的口味去选择烹饪的辅助食材及调味料等，这样煮出来的木耳胡萝卜就比较贴合自己的口味了，从而也显得更加美味了。
