市面上的山楂糕热量太高，对人体益处不大，因此不妨选择买一些新鲜的山楂回家自己做。那么，山楂糕应该怎么自制呢？不妨试试以下两种简单而有效的方法。
做法一：
材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉。
步骤：
1、山楂洗净晾干，挖核。
2、山楂放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，不停搅拌以避免粘锅，直到山楂烂熟为止。
3、将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。
4、将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。
做法二：
材料：山楂1000g、冰糖250g。
做法：
1、山楂洗干净后把籽取出。
2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出。
3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。
4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。
5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。
上面两种山楂糕的自制方法简单而有效，大家不妨试一下。
