孕妇是女人的一个极为重要的特殊时期，在这个时期吃东西总要顾忌许多事情。小金瓜是富含许多营养价值的蔬菜，多人体有许多好处。那么，孕妇可以吃小金瓜吗？我们一起去了解一下吧！
孕妇可以食用小金瓜，因为小金瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低，几乎不含脂肪，孕妇食用小金瓜，不用担心自己会长肉肉，是健康食品。
小金瓜还含有多糖、类胡萝卜素等生物活性物质。多糖能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，对免疫系统具有良好的调节功能。 类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
