正宗咖喱鸡的主要材料是胡萝卜、洋葱、鸡肉、咖喱，其含有非常高的营养价值，因此功效与作用非常显著，主要包括强身健体、补虚养身、防癌抗癌等功效与作用。那么下面就由妈网百科为各位妈友介绍一下正宗咖喱鸡的功效与作用。
1、正宗咖喱鸡适于孕妇冬季食用，特别是口淡乏味时，有醒脾开胃，促进食欲的作用。
2、正宗咖喱鸡还有丰富的蛋白质和磷酸，容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。
3、正宗咖喱鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
4、正宗咖喱鸡可以促进人体胃液和唾液的分泌，进而肠胃蠕动了，增进食欲。
5、正宗咖喱鸡还能增加血液的循坏，促进汗腺发挥功能，及时排汗。
6、正宗咖喱鸡可以激活肝细胞的运动，并抑制癌细胞的功能。
7、正宗咖喱鸡中的胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等，有“东方小人参”的美誉。
8、正宗咖喱鸡中的洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
