枣子的营养成分可真不少，含有丰富的维生素C、P，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，可以说它是一种营养滋补品，尤其对于身体较为虚弱，或者病后初愈的人来说很有益。新鲜的枣子中，维生素含量很丰富，但是我们吃的最多的还是干制的大红枣，大红枣虽然在过程中损失了很多维生素，但是铁的含量却上升了，可以补血益气，养血安神。
红枣中的蛋白质、脂肪、糖类和有机酸的含量也是比较丰富的，还能给人体提供充足的氨基酸，这些营养物质都对我们的身体十分有益。
枣子中丰富的维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇变少了，身体也更健康了，大家可以发现，经常吃枣子的人，患胆结石的几率是很低的。
枣子还能提高人体的免疫力，抑制癌细胞，保护肝脏，经常吃枣可以预防这些较为严重的疾病，是一种很不错的养生方法。
枣子中的钙含量也是很丰富的哦！所以产后贫血，或者骨质疏松，都可以多吃枣子来改善，所以枣子更加适合女性、中老年人和青少年，充足的钙质可以让这些人群免受疾病困扰。
枣子中含有的一种叫做芦丁的物质是可以软化血管的，降低血压，对高血压有防治作用，此外，它还能增加心肌收缩力、改善心肌营养，是一种养心的食物。
而在我们吃得最多的大红枣中，糖类物质的含量是十分丰富的，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它们能够给身体提供必要的能量，增强人体的抗病能力，同时味道很不错，可以增强食欲。
