干桂圆，估计很多人都吃过，有些人图方便，就直接将干桂圆剥壳吃，不过有些人就吃的精致一些，将干桂圆与其他的食材一起烹饪，这样做出来的干桂圆美食也是别有一番滋味的！下面，妈网百科就为大家介绍几种关于干桂圆的做法！
桂圆鸡
食材：净桂圆肉250克，肥仔鸡1只
做法：
1、将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。
2、将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。
功效：此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，增强免疫力，益智健脑。
补血膏
食材：桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量
做法：
1、将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次。
2、将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1—2匙，开水冲化饮服。
功效：此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
