乌鸡本来肉质就比较细嫩，做成红烧的话，那味道就更好了，既有着乌鸡肉的细嫩爽口，又有着红烧菜的那股子沁人心脾的香气，光是闻着味儿，就足够让你垂涎欲滴了！红烧乌鸡不仅好吃，其中富含的营养价值更是你想不到的。想要知道这道红烧乌鸡的食疗功效吗？那就接着往下看吧！
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
妈网小碎语：现在大家知道这道美味的红烧乌鸡的营养价值有哪些了吧！在平时的饮食中，不妨买上一只乌鸡，回家做做这道红烧味儿的，保证让你吃上瘾！
