心急是吃不了热豆腐的，做菜也一样。盐水毛豆是一道常见的小吃，但是如果煮不熟的毛豆端上桌给亲戚朋友吃，那硬邦邦的口感，必定是印象分打折扣了，别人印象差了还是小事，有些人还因为吃了不熟的毛豆而中毒了，那可坏了事呢！那么盐水毛豆需要煮多长时间？就让万能的妈网百科来给大家一个明确的答案。
毛豆煮的时间长了，口感会比较差，因此要特别注意控制好时间。毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，吃的时候格外入味。
