如果是先将花蟹给杀死了，刷洗起来就不是什么大问题了，直接用刷子把它的各个部位都刷洗干净就可以下锅了。不过有些人习惯省去杀这个步骤，直接将它洗干净了扔锅里，据说这样吃起来味道更鲜。那么活着的花蟹要怎么洗呢？
我们可以先倒入少量的白酒在装有花蟹的盆中，去除腥味的同时还能把它给灌醉。待花蟹昏迷的时候，为了避免在刷洗期间醒来，我们可以把它取出用刀狠狠的拍晕。
接下来就是刷洗了，直接用刷子在它的腹部用力的刷，一定要用力哦，只有这样才能刷干净。刷完腹部也千万不要忘记刷它的钳子、脚等部位。
最后就是把它放在水龙头下面用清水死命的冲洗，之后就可以下锅了。
