干人参果春夏季的根可悲采摘，用冷水浸泡后再炒食，可作为药用。干人参果的功效还不止这一点。
1、干人参果能壮骨。干人参果中富含磷，磷是构成骨骼和牙齿强健的不可或缺的一环，多吃干人参果可以促进人的成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
2、多吃干人参果有利于利尿消肿、护心。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，干人参果钙质丰富。同时，钙能调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌和心律、降低心血管的通透性。多吃干人参果能够控制炎症和水肿，维持酸碱平衡。
3、干人参果可以健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。
4、干人参果具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用，亦有滋补之效，适合家庭日常保健食用。
5、干人参果能对平滑肌产生影响。它含收缩及松弛平滑肌的两种成分，但作用很弱。松弛或解痉的成分为甙类或含NH4的盐类。增强平滑肌蠕动或提高张力之成分则为胆碱。
