人体不但要遭受环境污染带来的毒素，自身也因不良饮食习惯产生有害物质，如新陈代谢紊乱或过量摄入脂肪、糖等，都会损害脏腑功能，造成腹胀、厌食、便秘等病症，皮肤也粗糙、晦暗甚至产生痤疮、色斑等。科学家提醒人们，一到春天，人体存的废物就会出现原形，损害肌肉健康。春天来了，要尽快进行体内大扫除，为一年的健康奠定基础，体内大扫除要用三把扫帚。
1.物理扫帚:主要是膳食纤维，包括纤维素、半纤维素(纤维素食品)、果胶等。它们具有独特的物理特性，可以像海绵一样，吸附肠道内的代谢废物，与食物一起进入体内的有毒物质，及时排出体外，缩短肠道内有毒物质的滞留时间，减少肠道对废物的吸收。同时，像刷子一样，去除隐藏在肠壁上的废毒物质和有害菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，有助于食物残渣迅速流畅地排出体外。要使用物理扫帚，必须注意补充膳食纤维。一般来说，蔬菜中的膳食纤维含量为1%~2%，平时适当增加蔬菜(蔬菜)的摄取量，就能满足人体对膳食纤维的需要。
2.化学扫帚:主要指维生素e、维生素c、胡萝卜素、黄酮等抗氧化剂。维生素E是最重要的自由基清除剂，可以阻止脂质过氧化作用。防止动脉粥样硬化引起的中风和心肌梗塞。维生素C具有多种抗氧化特性，可去除有氧化作用的空气污染物毒性。随着年龄的增长，人体的自由基清除能力有所下降，此时需要补充一定的抗氧化剂，延缓衰老，保持健康。蔬菜富含维生素C、维生素E等，有助“化学扫帚”功能的发挥。每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的有萝卜缨、甜椒、油(油食品)菜、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等。
3.生物扫帚:指抗氧化酶和生活在肠道内的益生菌。在酶类清除剂中，最出名的是SOD、SOD、谷胱甘肽SOD等。由于体内抗氧化防御机制不完全有效，也需要用饮食补充。蒜（蒜食）是一种含有丰富超氧化物歧化酶含量的蔬菜。此外，红色、紫色蔬菜如紫甘蓝、紫菜尖、红纳豆、红皮萝卜、心美萝卜等，具有较强的抗氧化功能。居住在肠道内的益生菌可以抑制腐败菌的发生，抵抗病原菌的侵害。经常喝酸奶可以补充益生菌，可以更好地发挥生物扫帚的功能。
去除体内垃圾，少喝咖啡、可乐等饮料，尽量戒烟戒酒。人体毒素排出后，应及时调节血气，使新陈代谢和内分泌正常。
