中药苍术是菊科多年生草本植物茅苍术、北苍术的根茎，该药性温、味辛、入脾、胃经，具有干湿健脾、除风除湿的效果，属于中药除湿类药物。传统上多用于治疗湿阻中焦、风湿性瘫痪等疾病，对腹胀、恶心呕吐、食欲不振等有良好的疗效。
现代药理研究表明，苍术的化学成分含有以苍术醇和苍术酮为中心的挥发油、胡萝卜素、维生素b等。苍术中富含的胡萝卜素在人体肠内得到胆汁酸盐的帮助，可以转化为维生素a，应用于治疗维生素a不足引起的夜盲症，效果非常好。
取苍术500克，放入砂锅中加水慢慢煎浓汁，过滤药汁后，加水煮汁，煎至药渣无味时，放弃药渣，将几次煎汁放入锅中，慢慢煎，水分蒸发一部分，浓缩成薄膏状，加入蜂蜜，200克每日早晚空腹以温开水调服1汤匙，一般服2～3周即可见效。亦可用苍术30克，石决明、夜明砂各15克，水约500毫升，煎成200毫升，分早、晚煮猪肝约50克服食，每周3～4次，一般服用1～2周即可见效。
此外，患者必须注意日常饮食，彻底治疗。
