花胶是鱼脂(配合发声器官)的干制成品，富含胶原纤维，故称花胶，又称鱼皮、鱼胶。花胶又称燕窝、干鲍鱼，是八珍之一，享有深海山参之称。花胶的主要成分是高档胶原粉、钙、锌、铁、硒等营养元素。它的蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪只有0.2%，是理想的高蛋白食品和低热量食品。
它是身体补充和拼合蛋白质的材料，易于吸收和诱骗。功能性鱼蛋白,从表面上看，新花胶比白色和透明，而旧花胶往往是深黄色的，皱纹的皮肤，覆盖着裂缝。在食物层面，新花胶的味道很粘，而旧花胶没有粘性，煮得越来越厚，甚至越来越厚，就像吃松饼一样，是乳白色的粉末。
从古至今女士养颜护肤的上等上品，也是深受钟爱。各种各样以鱼胶为食物的滋补品变成女士饭桌必不可少的一味美味。小提示：也是一个冬天，大家又迈入了一个食补的季节，滋补品不可以盲目跟风服用，要根据每一个人的身型情况挑选适合自己的进滋补品，切勿盲目从众。鱼胶自古以来到今在每一个民气目上都是一种十分好的养生食材。
花胶能改善胃的消化吸收功能，发展食欲，有利于预防食欲不振、消化不良、便秘等症状；能提高肌肉结构的延展性和弹性，增强力量，消除纠纷；能改善中枢神经功能，促进绝症、发展理念和智商，保持腺管正常新陈代谢；能防止强烈反应愚蠢、儿童发育不全、孕妇乳汁分泌不足、晚年记忆丧失等。
由于花胶含有大量的胶原纤维，具有活血化瘀、补血补气、活血、保暖祛湿功效，因此可以发展免疫力。更适合身体素质基础薄弱、真阴亏本、精神劳累过度的人。
此外，花胶是女性补充胶原蛋白粉的最佳选择。
身体皮肤中有70种蛋白质%它是一种胶原蛋白粉。多孔结构适用于皮肤，使皮肤看起来湿润、圆润、柔软、富有延展性。随着年龄的增长，皮肤结构中胶原蛋白粉的外流速度慢慢跨越转化速度。因此，皮肤失去延展性，变软脆化，出现松弛、皱纹、干燥等场景。因此，适当补充胶原蛋白粉可以修复皮肤的芳香花朵活力。
