儿童的抵抗力和免疫力尚未完全发展，冬天容易发病，诱发哮喘和支气管炎等，除了保温身体外，还应该烹饪饮食，儿童冬天的饮食应该注意什么？
儿童冬季饮食应遵循四个原则？
1、摄取适量的高脂肪和高蛋白食品
一部分家长认为冬天应该给孩子多吃高脂肪和高蛋白食品，可以抵抗寒冷，但实际上在寒冷的时候，身体的内分泌被调动，身体的产热能力增加了。给孩子冬季进补时千万不能和其他季节差距太大，不需要额外的给孩子来增加进食量。
2、补充维生素
冬季寒冷孩子的户外活动也会减少，减少了阳光照射时间，很容易出现缺乏维生素d的情况，一定要定期的给孩子补充，每周至少要补充2次。冬季加快了身体氧化能力，同时也加快了维生素b2和维生素b1的代谢，所以在饮食方面应该多加补充。补充维生素A可以提高身体的抗寒能力，补充维生素C可以防止寒冷对人体的伤害，保护心血管。
3、无机盐
孩子身体缺乏无机盐时怕冷，所以应该多吃山药、土豆等含有根茎的蔬菜，还应该多吃白菜、芹菜、莲藕、胡萝卜等无机盐。
4、饮食调节
冬季饮食以热食为主，可以给孩子炖菜和汤，决不能给孩子吃冷食。冷食不易消化吸收，容易损伤脾胃。冬天发热比较快，可以使用粘稠的方法，防止温度下降。同时，要注意菜肴的味道要厚。
温暖的提示
冬天应该多吃富含维生素a的食物。维生素a提高免疫系统，防止呼吸道感染。另外，应该多吃含有丰富膳食纤维的食物，调节身体的排泄和吸收，使大便处于光滑状态，有助于消化系统的完善。此外，还应多吃菌藻类食物，含有人体所需的氨基酸和微量元素，提高身体抵抗力，提高全面素质。冬天气候干燥，可以多吃冬瓜、白木耳、蘑菇等滋阴的食物。
