肝脏对于人体非常重要。人体由各种器官、组织构成，在生活中，一定要维护，保持健康。饮食方面，多吃一些保持肝脏的食物是有好处的，那么春季护肝吃什么？
1、猪血。猪血中含有丰富的维生素以及各种重要元素，蛋白质的含量特别高。并且蛋白质含有的氨基酸和人体内的氨基酸很相似，这就导致了如果人食用猪血很容易消化，吸收。猪血补血美容，对于爱美的女性来说，无疑是一种相当鲜美有用的食物，而且还具有解毒的作用，多吃猪血对人体很有好处。
2、香菇。它也是一种可以保护肝脏的食物。香菇中含有丰富的维生素，自然对人体有好处。更何况它含有丰富的亚麻油蛋白质，可以起到抗病毒的作用从而保护肝脏。对于喝酒的人来说，多吃香菇可以有效地缓解酒精对人体造成的伤害，并且蘑菇类的食物都有抗癌的作用。
对于想要好好保护肝脏的人来说，戒烟戒酒都是很有必要的。众所周知，吸烟对于肝脏的危害很大。其实酒精也是如此。酒精会阻止脂肪消耗，很容易让人患上脂肪肝等疾病。
