孕妇可以吃蒜苗。蒜苗是一种富含蒜素的蔬菜，可以增强孕妇的免疫力，对胎儿无害，适合孕妇使用。蒜苗苗含有蛋白质、硫胺素、胡萝卜素、核黄素等营养素，其气味辛辣，主要是因为蒜苗含有辛辣素，这种辛辣素具有醒脾、消食、杀菌、抑菌等作用。
一、孕妇吃蒜苗的好处
1、提高免疫力。大蒜幼苗中的蛋白质有维持人体免疫功能的作用，大蒜幼苗产生的酶为铜等矿物质的形成提供了帮助，特别是在流感病毒的情况下，可以在一定程度上起到防御作用。
2、促进消化，大蒜幼苗的营养成分有助于胃酸的分泌，可以帮助消化食物，对消化不良的孕妇有很好的疗效。
3、排气，吃大蒜有助于排出体内积聚的气体。
4、血压、蒜苗中的微量元素有助于人体控制血压，扩大毛细血管，降低血液粘稠度，改善微循环。蒜苗具有软化和保护血管、降低血脂和胆固醇的功能。
二、孕妇吃蒜苗注意事项
1、蒜苗不宜煮，以免破坏蒜素，降低杀菌效果。
2、孕妇消化能力差，最好少吃蒜苗，过量吃蒜苗也会影响视力。
3、吃蒜苗可以保护肝脏，但过量食用可能会损害肝脏，导致肝功能不全，加重肝脏疾病。因此，患肝病的孕妇不应该吃。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、葱不应同食。
5、孕妇患肠胃疾病时，最好少吃大蒜，大蒜的辛辣味道会使胃更不舒服，加重肠胃疾病。
