中药是中国历史悠久的药物。然而，中药煎煮有很多知识。方法不当，疗效达不到原水平，甚至改变药物性质，延误病情。例如，以下中药应包裹煎炸，以有效避免药效的流失。
质地轻浮的中药
一些小的、软的、轻的、不沉入水中的中草药，如镊子、李子、地肤子、蛇床子、茴香、鹤虱等，在水中煎炸时容易浮在水面上，难以充分煎炸。因此，有效物质的煎炸量相对减少，这也给药汁的过滤带来了困难。因此，炸时必须用纱布包裹。
中药有毛或杂质
枇杷叶背面有棕色绒毛，石韦叶柄上有星毛，叶下有星鳞毛。蚕沙常夹有泥土、碎桑枝叶等。如果不煎，很容易和汤混合，服用后容易刺激咽喉和消化道。为了安全起见，应该煎。
中药液质粘稠
白河、神曲、淡豆豉等液体粘稠的中药容易粘锅，滤药困难。第三，容易吸附药渣，造成有效成分损失。第四，服药时口腔粘稠，容易使患者恶心。为了避免上述缺点，应包油炸。
中药容易混浊的中药
一般矿石、贝壳药材应先打碎煎炸，以增加其溶解度，如石膏、赭石等，但这些药材进入汤剂容易使汤混浊，不利于服用，应包装煎炸。
