对于肝炎患者，有句俗话三分治七分养，重点在于如何调养。饮食疗法也是促进急性肝炎康复的重要手段。患病期间应注意休息，调节饮食结构，药食结合，促进食欲，结合每位患者的具体情况。那么具体的肝炎患者的饮食应该注意哪些呢?下面就由我院的专家向大家详细的讲解一下。
肝炎饮食说明如下:
一般肝炎患者饮食新鲜，易消化，含有一定数量的蛋白质、碳水化合物和维生素b、c。
1、高碳水化合物:糖类是人体的热源，注意糖类的补充。
2、高蛋白：肝脏是体内蛋白质分解和合成的重要器官，肝脏发生病变，影响消化酶的分泌，使胃肠蠕动减弱，食物的消化吸收受阻，蛋白质吸收、合成减少，且肝病时，自身蛋白质分解加速，大量蛋白丢失，血浆蛋白下降，使受损的肝组织难以修复，甚至因低蛋白而产生局部水肿及腹水，故应补充高蛋白的饮食。
3、补充维生素:肝脏受损时，维生素的摄入和合成减少，消耗增加不足，需要适当补充b族维生素、维生素c、维生素a等。动物的肝脏含有丰富的维生素B，约10倍于其它肌肉组织的含量;小麦、花生、豆芽、新鲜蔬菜、水果均含有丰富的维生素B;维生素A的摄取主要来源于胡萝卜、绿色菜叶、牛奶、鱼肝油、动物肝脏等;而维生素C主要来源于新鲜水果、蔬菜，尤其是山楂、柑、橙。因此，上述水果、蔬菜和肉可以多吃，以补充足够的维生素。
以上内容是专家对肝炎饮食的说明，请协助。专家提醒：急性肝炎的患者还需注意，禁食辛辣、生冷食物，禁烟戒酒，以免加重肝脏负担，不利于病情的恢复。
