尿酸是布丁的代谢产物，布丁分为内源性和外源性布丁，外源性主要通过食物摄取，内源性指体内代谢产物，布丁最终代谢为尿酸，通过肾脏排出。如果体内排泄过多或尿酸排泄机制退化，体内尿酸积累过多，人体液变酸，影响人体细胞的正常功能。
尿酸高的治疗
尿酸高会对人体造成很多危害。因此，当发现自己的血尿酸水平提高时，必须立即降低到正常范围，包括基础治疗、药物治疗。基础治疗主要是饮食合理，减少布丁多的食物摄入。例如，大家认为的海鲜类食物，包括软壳海鲜、虾蟹等海产品，布丁多。另外，动物内脏、啤酒、饮料，特别是果汁、果糖饮料含有布丁高，这些都要严格限制摄取量。此外，尿酸高的患者促进尿酸代谢，需要大量饮用水，有利于尿酸排泄，这些都是基础治疗。药物治疗主要包括抑制尿酸在体内合成药物，促进尿酸排泄的药物，具体根据血尿酸检测水平的高低，根据肝肾功能选择合适的药物，在饮食和药物干预下，血尿酸长期保持在良好的范围内，减少尿酸对人体的危害。
