血液中的尿酸水平提高是尿酸高，血尿酸水平提高到一定水平，血液中结晶，积存在血液中，运输到身体各关节，积存在关节、皮肤、肾脏等部位，引起一系列问题。
尿酸高的禁忌食物是什么
1、尿酸高的人，尽量不要吃含有布丁高的食物，如动物内脏，如肝脏、肾脏、大脑。海鲜产品如鲍鱼、螃蟹、龙虾、三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等鱼、贝壳类海鲜和肉汤。
2、植物类食物如蘑菇、竹笋、椰菜花、四季豆等，布丁含量也高，引起高尿酸血症。
3、发酵类食品，如啤酒、黄酒、白酒等，面包、油条等也尽量不吃。
4、腌制品榨菜、培根、火腿肠等布丁含量也很高，如果有高尿酸血症，尽量不要吃这些食物。
如何预防高尿酸
1、平时多喝水，增加排尿次数，及时排出体外。多吃碱性食物，如新鲜蔬菜和水果，只要身体中的碱含量增加，就可以中和尿酸，自然会降低尿酸。
2、减少尿酸排泄药物，如利尿药物和降压药物，过量服用会导致身体尿酸无法正常排出。
3、严格戒烟戒酒，培养规律的休息方式，避免疲劳，避免熬夜，坚持随访，定期复查相关指标，预防疾病发生。
