葡萄糖是有机化合物，其分子式为C6H12O6。是自然界分布最广泛的单糖，是多羟基醛，纯葡萄糖是无色晶体。天然葡萄糖水溶液旋转光线向右，属于右旋糖。葡萄糖不仅应用于生物领域，还应用于糖果制造业和医药领域。葡萄糖的味道是甜的。
一、葡萄糖的作用是什么
1、在食品工业中，葡萄糖处理后可以制作成果糖，其甜度与蔗糖相同。成为当今糖工业的重要产品。
2、葡萄糖是人体内新陈代谢不可或缺的营养物质，氧化反应释放热量，是人类能的重要来源。
3、大部分的食物都能分解出葡萄糖。任何东西只有变成葡萄糖才能补充人体的血糖、肌肉糖和肝糖。
4、也可以作为日常营养品，运动后也可以补充。可以更快地帮助身体缓解疲劳，但不建议长期吃。
二、能补充葡萄糖的食物是什么:
1、蜂蜜。因为蜂蜜含有葡萄糖等糖。蜂蜜中的葡萄糖被人体迅速吸收到血液中，迅速变成能量。
2、食物中含有很多含有葡萄糖的水果。西瓜、葡萄、梨、苹果等。
3、甜点。大多数甜中葡萄糖含量高。常见的冰淇淋、芋头派、水果夹心饼干等是葡萄糖的好来源之一。
