胰岛素抵抗会使患者胰岛素变高。也就是说，患者体内的胰岛素抗体无法发挥胰岛素。另一种情况是基因突变导致胰岛素受体失效，患者胰岛素过高。日常生活中患者不能吃含糖量过高的食物，油炸淀粉类的食物也不能吃。例如马铃薯、面食等。新鲜的蔬菜可以多吃。因为患者体内的糖分含量高，胰岛素也容易过高。
胰岛素高怎么办
1、血糖值高的胰岛素高的情况下，患者首先口服降低血糖的药物，饮食需要盐少的糖。只有控制血糖胰岛素才能恢复正常。
2、妇科多囊卵巢综合征的表现。该病的常见症状是肥胖、胰岛素抵抗等。病人需要及时去医院做超声波检查。
3、及时治疗，检查胰岛素肿瘤疾病。如果患者被诊断需要及时就医并接受手术治疗，拖延只会加重病情。
4、锻炼身体，提高自己的抵抗力。适当的身体锻炼可以提高组织对胰岛素的敏感度。改善患者身体的代谢状况。减轻胰岛素的抵抗。
胰岛素高的原因
1、患者血糖值低，糖耐量下降。糖尿病患者有胰岛素抵抗。
2、高血压和肥胖患者容易发生。胰岛素生物学的作用减弱了胰岛素的抵抗。患者的血糖值无法控制。
