饭后2小时血糖值为每升10mm时，考虑到患者血糖值超过正常水平，血糖值出现异常。正常人饭后两小时应血糖范围小于7.8毫摩尔每升，所以说10这个血糖值代表患者目前处于糖耐量异常水平，糖耐量异常是血糖正常状态和糖尿病状态之间的一种情况，如果不治疗，很容易导致糖尿病。饭后血糖值水平为每升10mm，建议口服葡萄糖耐量试验，评价空腹、饭后血糖值和胰岛功能，按医生指导下一步治疗。
饭后血糖高的原因
1、饭后血糖高与糖尿病本身有关。糖尿病患者由于早期胰岛素分泌受损，导致胰岛素峰延迟，餐后血糖经常明显上升，如果患者出现严重的胰岛素阻力，餐后高血糖将持续很长时间。
2、与患者忽略餐后血糖有关。大多数患者在监测血糖时，往往只注意空腹血糖，很少对餐后血糖进行监测。由于对餐后血糖的监测不足，很少有对餐后高血糖的措施，如饮食控制、运动或使用降低餐后血糖的药物，导致医生要求检查餐后血糖时，血糖出奇高，糖化血红蛋白也明显提高。
3、与饮食有关。餐后血糖最明显的是早餐、午餐后，可能与患者早餐的质量、数量、烹饪方法有关，而且早上胰岛素激素分泌高，肝脏产生大量葡萄糖，有些患者早餐喜欢喝粥，因为粥加热时间长，淀粉容易溶于水，进食后可广泛接触消化液，容易吸收。另外，粥是半流质状态，吃后胃排空时间比较短，所以早餐吃粥比吃主食容易增加餐后血糖。
