现代人的生活节奏很快，很多人也会无意识地加快饮食速度，但饮食速度过快对身体有很多危害，容易引起消化不良、腹胀等问题，长期发展成胃肠疾病、肥胖等身体问题。一般吃饭时间应该控制在15分钟左右，应尽量增加咀嚼时间，从而减少肠胃消化负担。
饮食速度过快的危害
1、易引起胃肠疾病。食物进入口腔未充分咀嚼，胃需要分泌更多胃酸消化分解食物，加重胃肠负担，引起腹胀腹痛、消化不良等问题。长期以来，食物堆积在胃里，容易引起胃膨胀、胃痛等疾病。
2、容易导致营养不良。食物经过咀嚼与消化酶结合，才能分解成容易被人体吸收的营养物质。饮食过快，人体无法充分吸收食物营养，长期以来身体营养不良。
3、容易发胖。饮食速度过快，大脑无法反应产生饱腹感，摄取的卡路里过多，超过人体所需的卡路里，卡路里过多容易发胖。
4、增加患癌风险。唾液中分泌物在充分接触食物后，能够分解食物中的有毒致癌物质，例如黄曲霉毒素、亚硝胺、苯并芘等。饮食速度过快，致癌物质容易进入体内，毒素堆积，增加癌症风险。
