肠炎是指由细菌、病毒、真菌和寄生虫引起的肠胃炎、肠炎和结肠炎。肠炎的临床表现为恶心、腹泻、呕吐、腹痛、小便、粘液性血性大便。有些患者可能会有发热和紧迫感，所以也叫感染性腹泻。可根据病程长短分为急性肠炎和慢性肠炎等类型。
肠炎的临床表现
1、急性肠炎
(1)急性肠炎是因为食用含有病原菌及其毒素的食物或饮食不当，过量食用不易消化的食物而引起的肠粘膜急性炎变。病理表现为胃肠粘膜充血、粘液分泌、水肿，有时伴有糜烂、出血。夏秋发病率高，无性别差异。一般潜伏期为12至36小时。
（2）恶心、呕吐和腹泻是急性肠胃炎的主要症状。急性肠胃炎由于细菌、毒素或肠胃粘膜的炎症，刺激消化道的受体，刺激延髓的呕吐枢纽，引起呕吐枢纽的兴奋，通过神经分别到达胃、横膈肌、呼吸肌、腹肌、咽喉、腭部、厌恶等部位，引起一系列协调运动，构成呕吐运动。同时，由于肠粘膜的炎症刺激，肠内容物增加，直接或反射性增加肠蠕动，吸收功能下降，引起腹泻。
2、慢性肠炎
慢性肠炎一般是指肠道的慢性炎症性疾病。其病因可以是细菌、病毒、真菌、其他微生物感染、过敏。临床表现为慢性或反复腹痛、腹泻或消化不良等疾病，严重者可出现粘液性或水样粪便。
