脂肪肝是由多种原因引起的肝细胞，脂质过多的病理状况，通常脂肪肝不是独立的疾病。肥胖症、糖尿病、酒精中毒是引起脂肪肝疾病的三个病理因素，与此同时，无论单纯脂肪肝的原因如何，总有一些疾病患者可能发展成脂肪肝和肝纤维化，引起脂肪肝硬化及其相关类型的疾病。什么因素会引起脂肪肝病？
脂肪肝的病因
恶性营养不良、饥饿、胰腺疾病、严重贫血、胃肠外营养、肥胖等多种营养疾病都会导致脂肪肝。众所周知，肥胖患者患脂肪肝的概率很高。脂肪肝肥胖不仅是确定的体重上升，通常指身体中过剩的脂肪组织处于积累状态。“肥胖性脂肪肝”中含有的脂肪类主要是三酸甘油脂，肝活检证明体重超过标准体重的50%时，53%的患者有明显的肝脂肪性变化。
肝脏在药物代谢中发挥着重要作用，大部分药物在肝脏中通过生物转，排出体外。由于药物本身或其代谢产物的作用，对肝脏造成一定的损害。通常，50岁以上的肝功能受损，中药致病者达到40%，其中脂肪肝是常见类型之一。换句话说，许多药物会导致脂肪肝。
内分泌疾病，如甲亢、妊娠、高尿酸血症、糖尿病等多种内分泌疾病，均可引起肝细胞脂肪变性。
糖尿病脂肪肝”的发病率为25%。主要是由于储脂组织中脂肪动用增加，大量释放游离脂肪酸，在肝脏中大量合成储存三酸甘油脂，形成脂肪肝。糖尿病脂肪肝多见于成年型，与肥胖有关。
慢性酗酒常引起酒精性脂肪肝、肝炎和肝硬化，嗜酒者患脂肪肝的比例明显增加，成为不争的事实。所谓嗜酒性饮酒量40克/日或男性80克/日。饮酒史持续五年以上。57。7%的嗜酒者并发脂肪肝。其机理是酒精及其代谢产物乙醇对肝脏的直接毒性反应，疫情病学研究表明，每日饮用烈性酒80～120克持续10年以上时，10％～15％患者患有酒精性肝炎和肝硬化，90％患有脂肪肝。另外，健康人在短期内大量饮酒(每天100-120克，持续10-12天)也能诱发脂肪肝。
高脂血症与脂肪肝的关系密切
关系最密切的是高甘油三脂血症，与肥胖和糖尿病相同。高脂肪饮食，过度甜食可诱发高脂血症。临床上，非酒精性脂肪肝患者中约69-100%伴有肥胖症，36-75%患有糖尿病，20-81%患有高脂血症。中年肥胖的女性，合并糖尿病和高脂血症容易发生脂肪肝和肝硬化。
