脂肪肝是近年来人们经常谈论的话题，特别是体检后，看了体检报告书的诊断，大家都惊慌失措。脂肪肝到底是什么病？会发展成肝硬化和肝癌吗？得了脂肪肝怎么办？
科学家认为脂肪肝的干预应该首先从改变生活方式开始。其中限制脂肪摄取总量(特别是饱和脂肪摄取量)，提高身体活动水平。事实上，这些措施都是为了减肥。至于减肥的速度，专家的建议是每周减轻0.5~1.5公斤，有助于避免体重下降过快对身体的潜在影响。
营养:低脂肪低碳水化合物饮食和抗氧化维生素
人体临床试验显示，脂肪肝患者的饮食总能量和饱和脂肪摄取量通常高于健康对照组的人，同时多不饱和脂肪、饮食纤维、维生素c和e等抗氧化维生素的摄取量低。另外，低能饮食也有助于改善脂肪性肝炎患者肝脏损伤。机制研究表明，饱和脂肪酸可以增强细胞因子的活性，增加脂肪酸合成，而不饱和脂肪酸可以减少细胞因子的活性。
同时临床实践证明，花生豆浆具有降低血脂和延长寿命的作用，非常适合在家庭中普及。
预防脂肪肝的发生，是拥有健康生活的前提。因此，男性朋友平时不喝酒，不吃油腻和脂肪含量高的食品，多吃富含维生素的食品。此外，我们应该多参加一些力所能及的运动，以避免体重过度增加。
临床实践证明，花生豆浆具有降低血脂和延长寿命的作用，非常适合在家庭中普及。需要说明的几点:喝花生豆浆不必拘泥于饮用时间和次数，其次喝花生豆浆治疗脂肪肝，必须戒酒，不要暴饮暴食，第三，脂肪肝合并慢性肝损伤的同时，必须进行肝脏保护治疗。
运动:有氧运动能力强，肝脂肪含量低
运动对肝脂肪的影响一直是科学家们讨论的话题。研究表明，有规律地进行身体活动的人们，通常肝脏脂肪的含量很低，运动的强度也不足以减轻体重，但也会影响肝脏脂肪。人体的有氧运动能力是重要的指标，能反映人体脂肪氧化燃烧的能力。据两大群观察研究，有氧运动能力强的人肝脏脂肪含量低，而且这部分人中脂肪肝的患病率也低。
