早餐是一天的开始，为整个上午提供能量。因此，早餐不仅要吃饱，营养平衡也很重要。然而有不少营养专家都曾指出，我们日常常见的早餐组合都有所欠缺，什么才算是一百分早餐，又要怎么做呢？主编一次告诉你！
1.100%的早餐应包括什么
好的早餐应包括以下部分:①淀粉类主食②新鲜蔬菜和水果③富含蛋白质的肉蛋白豆等。加入少量坚果类食品，是满分的早餐。
2.100%的早餐应如何组合
上述3种食物，以淀粉类食物为主(米、面、少量粗粮、薯类等)，新鲜蔬菜的量应该是肉蛋的2倍左右。
3.可用水果代替部分蔬菜
早餐如果烹调时间来不及，个人肠胃也能承受的话可以用水果代替部分蔬菜。但是，如果个人肠胃不好，消化能力弱的话，特别是冬天早饭吃水果是不合适的。
4.外卖早餐注意搭配
如果早上没时间没条件烹饪，外卖早餐只要花点心思还是能搭配出不错的营养早餐的。
外卖早餐主要注意香菇蔬菜包+煮鸡蛋+南瓜粥、馒头+苹果、鸡蛋蔬菜夹层+果汁、蔬菜牛肉面等三种营养成分的组合，如果觉得蔬菜摄入不足，午饭和晚饭可以增加蔬菜的比例来弥补。
