初春，阳气生发，若在饮食上不注意，就会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等情况。如果你想避免这种情况，你必须少吃辛辣的食物。同时，你也可以喝一些初春保健汤，让你在这个春天滋养它！
初春养生食谱1:羊肉胡萝卜汤
材料:草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，羊肉280克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克，盐4克，醋15克。
做法:先洗羊肉，去筋膜，切成小块。将豌豆洗净，胡萝卜切根，叶子和尾尖，洗净，切成细丝山药剥皮，切成薄片。香菜摘去根和老叶，洗净；生姜洗净切片；葱洗净，切段；草果仁装入小纱布袋口内扎口。接着，将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。锅内加入胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，去除浮沫。然后用小火炖至羊肉酥烂，捞出葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后，加入盐、香菜、醋调味，就可以吃了。
初春养生食谱2:珍珠三鲜汤
材料:西红柿1个，蛋清1个，鸡肉1克，豌豆50克，牛奶25克，淀粉25克，料酒、盐、味精、高汤、麻油适量。
做法:法:首先将鸡肉去除肌肉，清洗，切成细泥5克淀粉用牛奶搅拌的鸡蛋打开，去除黄色，留下清洁的这3个放入碗中，搅拌成鸡泥。把西红柿洗干净，用热水烫皮，切成小丁的豌豆洗干净。其次，将炒锅放入大火中加入高汤，加入盐、料酒烧开后，加入豌豆、番茄丁，再次烧开后改变小火，将鸡肉泥用筷子或勺子切成珍珠大圆形丸子，放入锅中，加入大火煮汤，加入淀粉，烧开后将味精、麻油放入锅中即可。
效果:温中益气，填补精髓，消除热量。
初春养生食谱三：枸杞粥
材料：枸杞子30克，粳米100克。
做法：先将粳米熬成粥，起锅前将洗净的枸杞子放入锅内，再煮几分钟就可以了。
适合肝肾不足的腰膝酸软，适合目视物模糊、头晕、阴血不足的人。
食物禁忌:枸杞粥滋润，脾虚泄漏者不宜使用。
初春养生食谱4:胡萝卜炖牛肉
材料牛肉250克，胡萝卜120克，适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油。
做法首先把牛肉烧开，把浮子扔掉的冷水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油中，放入锅中放入牛肉，1小时后放入胡萝卜，炖30分钟左右，出锅前放入适量的盐和味精。
效果:消除疲劳，增强体能。
初春养生食谱5:虾韭菜
材料:韭菜250克，鸡蛋1个，虾仁30克，盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法:清洗虾，用水涨价，20分钟左右后取出淋湿的水分韭菜清洗干净，切3厘米长的鸡蛋放入碗中，搅拌均匀加入淀粉、麻油，将虾放入搅拌。炒锅加热后加入植物油，油加热后加入虾炒，蛋糊凝固虾后加入韭菜炒，韭菜炒，加入盐，加入麻油，搅拌均匀就可以起锅。
效果:可补肾阳、固肾气、通乳。
