现在天气越来越冷了。许多人会考虑先吃火锅先考虑吃火锅，不仅好吃，吃完后整个人都很暖和。但是，有人发现自己吃火锅不仅身体暖和，喉咙也热得不舒服是因为着火了吗？让我们来看看为什么吃火锅后喉咙痛，以及如何健康地吃火锅。
为什么吃火锅后喉咙痛？或者急性咽炎
吃火锅后喉咙不舒服，武警广东省总队医院耳鼻喉中心主任医生龙目恒教授说，着火倒下，主要是吃火锅时喉咙部受损。
吃火锅时食物温度非常高，麻辣刺激再加上吃火锅时饮用，咽喉部粘膜脆弱，刺激后粘膜充血、增厚，淋巴滤泡增生，咽喉部出现异物感、咽痛、咽喉时加重，可能突发急性咽炎。”
要先避免吃完火锅后喉咙痛，龙目恒教授建议大家可以注意做到以下3点：
不要吃太烫的食物：“太热烫的食物不仅不利于消化，而且会刺激咽喉粘膜，受高温、高热、麻辣刺激出现脱水现象，使得粘膜充血、增厚、淋巴滤泡增生，咽部出现异物感，灼热感，咽痛，在吞咽时加重。羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类，蛋白质、脂肪丰富，这些食物在体内分解，需要大量的水分参加，蔬菜含有大量的水分，多吃蔬菜有助于在体内分解。水分不足的话，尿酸高的人吃火锅容易换气，必须提高警惕。
饭后多喝水:吃火锅后，多喝热水，立即补充水分，有助于粘膜的恢复。病情严重时，发热、头痛、食欲减退、四肢疼痛等，应积极到医院就诊。
如何健康地吃火锅？你需做到以下这几点
1、注意饮食顺序
打火锅除了要荤素搭配以外，食物进食顺序也有讲究，最好的顺序是先涮薯类和蔬菜垫一垫胃，然后再吃肉类。这样不仅控制自己的饮食量，还能保护肠胃。
2、完全煮熟后才吃
很多人认为肉类刚煮熟或半生不熟时最柔软，这往往是腹泻的元凶。吃火锅的时候一定要把肉切薄烫，涮猪肉片和牛肉片的时候，一定要涮着吃。同时，要看肉片上是否有白色、米粒状物质，如果有的话可能是囊卵。
3、选择正确的饮料
吃火锅时最好不要喝酒。否则，体内尿酸过高，可能会引起痛风。吃火锅最好不要喝冰。冷饮料和酒类加热火锅，冷热刺激对胃肠有很大伤害。清水、麦茶、绿豆汤等是火锅饮料的好选择。
4、控制饮食时间
火锅反复饮食刺激胃肠，胃液、胆汁、胰液等消化液分泌，消化功能紊乱，诱发急性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
5、不要天天吃
吃火锅容易上火大家都知道，虽然戒不了口，但注意吃的频率还是需要做到的。火锅最好一周不要吃超过一次，同时还要注意多吃绿色蔬菜。
本文指导医生：龙目恒武警广东省总队医院耳鼻喉中心教授主任医师擅长疾病：对于过敏性鼻炎、咽喉炎、哮喘、咳嗽、血管性头痛、老年性眩晕等疑难杂症的治疗有显著疗效，在医疗中总结出...[详细]
