荔枝主要产于广东，这荔枝蘸酱油，其实只是广东人特有的吃法，但对北方人来说荔枝不常见，是奢侈品。然而，广东的一些地区就这样做了。这可能只是当地的饮食习惯，但并不常见。
荔枝果肉为半透明状，味道香甜。与香蕉、菠萝、龙眼并称“南国四大果品”。效果是停止腹泻，开胃益脾，但多吃容易着火。如果说荔枝与酱油是绝配，有可能是因为这个酱油可以降火，广东人喜欢吃荔枝，又爱多吃，又害怕上火，就想到了用酱油降火的方式，同时也可能这个也适合广东人的口味，如果有好奇的，那么也可以尝试一下。
荔枝蘸酱很简单，直接剥荔枝，蘸酱就能吃。许多尝试过的人觉得酸甜咸的味道很有食欲，味道很好。但是，这也不是所有人的味道，很多人不喜欢这样吃。
这种吃法是否正确，科学上荔枝内的基本成分为果糖，蘸酱油增加盐分，除了增加糖的对比度，引起甜味错觉外，盐的摄入反而增加，对身体没有好处，容易引起高血压等疾病。但是，这也不可否认。这种吃法可能适合这个广东地区的人，不适合其他地区的人，这是地区性的差异。
