民国时期的《羊城竹枝词》"两岸青楼接餐楼，万星灯火夜无收"说。早在宋朝就有夜宵文化，但岭南粤人在青楼和餐厅之间发现了夜宵文化。"夜宵"这个词"夜"为什么味道？该怎么办？
对一些人来说，夜宵是一种毒药。夜宵的危害不仅局限于它提供的卡路里经常吃夜宵容易生结石、失眠、营养过剩甚至诱发疾病。因此，大多数坚持健康饮食的人严禁吃夜宵。
熬夜已经成为许多人的习惯。有些人为了工作不得不熬夜，所以他们应该从饮食中增加一些营养。以下是一些适合熬夜的人的营养食谱。
熬夜的人大多是做文字工作或经常操作电脑的人。在昏暗的灯光下苦战一夜，很容易使眼肌疲劳，视力下降。A及维生素B维生素可以预防视力减弱A可调节视网膜光的合成可以调节，可以提高熬夜工人对昏暗光线的适应性，防止视觉疲劳。所以多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素的食物A富含维生素的食物，B瘦肉、鱼、猪肝等动物性食物。
此外，我们还应该适当补充热量，吃一些水果、蔬菜和蛋白质食物，如肉和鸡蛋，以补充体力消耗，但不要吃大鱼和肉。李长平医生认为，吃一些干果食品，如花生、杏仁、腰果、胡桃木和维生素E、钙、铁等矿物质和植物油，胆固醇含量低，对恢复体能有特殊作用。
假如要熬夜，饮食上要注意什么？
一、保养皮肤
熬夜时最需要补充的是水。当人体水分减少时，皮肤会干燥，皮脂腺分泌会减少，皮肤会失去弹性甚至皱纹。为了保证水的摄入，建议在熬夜时至少补充1000毫升左右。
二、保护视力
橙色的蔬菜和水果富含类胡萝卜素。时间在昏暗的灯光下容易疲劳，而水果中的叶黄素和花青素有助于改善视力。
三、保肝护心
B族维生素能维护大脑的正常血液循环，提高记忆力，对缓解压力有重要作用。维生素B包括维生素B1、B2、B6、B烟酸、泛酸、叶酸等。B维生素是促进体内新陈代谢不可缺少的物质；如果缺乏维生素B，细胞功能立即下降，导致代谢紊乱。富含维生素B酵母、全麦制品、花生、核桃、蔬菜、牛奶、肝脏、牛肉、猪肉、鸡蛋等食品。
经常熬夜吃什么水果
香蕉
香蕉是一种高钾食物，富含镁。现代医学证实，钾能维持正常的血压和心跳，防止血压升高和肌肉痉挛，而镁能消除疲劳。此外，香蕉中的糖可以迅速转化为葡萄糖，并立即被人体吸收。这是一种快速的能量来源，所以熬夜后吃香蕉可以补充体力。
苹果
苹果是一种"全方位健康水果"，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
柠檬
可以说是水果美白的典范。经常熬夜的人脸上容易出现斑点和痤疮。柠檬酸可以去除斑点，防止色素沉着。内外涂层非常有效。外国美容专家称之为美容水果。经常吃柠檬有助于消化吸收，使皮肤光滑细腻。
橙子
橙子富含维生素C，维C它可以减少计算机辐射的危害，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙湿润。对于熬夜的人来说，休息不足会导致便秘。橙子中独特的纤维素、果胶、橙皮苷等营养物质具有生津解渴、开胃下气的功效，有利于清肠排便，排出体内有害物质，增强免疫力。它还可以增加血管弹性和胆固醇"疗疾佳果"。
葡萄
葡萄的营养价值极高，其中的葡萄糖含量高达10%—30%，还富含多种维生素和人体所需的氨基酸，对保护肝脏效果非常明显。大量的果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃，对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效。
经常熬夜营养食谱
莲子百合锅瘦肉：
原料:百合，味甘微苦，性平。入心肺经。含有秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等。具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
练习：选择猪瘦肉半公斤左右，然后加入30克莲子和百合和适量的水，用水炖，调味。（特别注意：水炖菜意味着盖上食物碗和其他容器，在蒸锅里蒸。
具有清心润肺、益气安神的功效。适用于干咳、失眠、心烦、心悸等熬夜后患者。
猪腰炖杜仲：
基本材料:
杜仲20克，猪肾一个。
制备方法：将猪肾切片净化，放入清水中，加入杜仲锅，直至煮熟。（注：猪肾必须去除内壁白色筋膜）。
每天或每2~3天吃一次。具有滋补肝肾、强筋骨的功效。适用于熬夜后背痛、四肢无力的人群。
夏枯草锅瘦肉：
每次草10克，猪瘦肉50克~100克，适量水煮，煮熟后加盐调味，每天吃肉喝汁一次。具有清肝火、降血压的功效。适用于熬夜后头晕、头痛、眼红的高血压患者。
生地炖鸭蛋：
材料:20克生地，1-2个鸭蛋
做法:
1.将鸭蛋的外壳洗净，加水小火炖在生地
2.煮熟后，取出鸭蛋去壳，放入汤中炖20分钟
3.加入适量冰糖调味料，每天1次或每周2-3次。
功效：熬夜后，经常出现口干、咽干、牙龈肿胀和疼痛，如果你想在第二天起床后保持甜美的声音和生动的微笑，这种糖水非常合适。原产地本身具有滋养阴的作用，长期使用对美有一定的效果。
葛生鱼汤：
每次用250克粉葛根洗净，切成小块。一条生草鱼或鲤鱼去除腮和内脏，加水一起煮。鱼煮熟后，加入姜丝、油盐调味，每天或隔天吃一次鱼汤。具有舒筋活络、益气活血、缓解肌痛的功效。适用于劳力过度熬夜后肌肉酸痛、颈肌胀痛的人群。
龙眼肉粥:
材料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
做法:
1.粳米洗净，红枣洗净备用；
2.将粳米、龙眼肉、红枣放入清水中，用文火煮沸30分钟，直至米饭煮熟，加入适量白糖。
功效：健脾养心，补血安神。
提示：枸杞温暖身体效果明显，所以感冒发烧、炎症、腹部效果感冒枸杞腹泻最好不要吃；枸杞可兴奋神经，性欲不宜服用兴奋枸杞；枸杞含糖量高，每100克含糖19、3克，糖尿病患者应谨慎使用。
看看明星熬夜吃什么
熬夜吃饭，明星熬夜是很常见的事情为一个健康高危的人，几乎所有的明星都在用健康换事业。佘诗曼在圈内很有名"铁人"，几个月后，她有两部电视剧，通常每天只能睡三四个小时。几年前，她经常熬夜第二天会出现牙痛、喉咙痛等症状，后来工作人员推荐她一种火茶，她喝三年，或者每周煮两次，现在她无论开始多晚，第二天可以处理很多工作，都依靠熬夜火茶。她不仅减少了火灾，而且每次开始接吻时，她都会提前准备一碗火茶，而且呼吸清新。
熬夜降火茶配方
材料:生地12，熟地3，元参5
煮法:用一碗水煮15分钟，一周两次
配方解析:
生地、熟地、元参都有清热凉血、泻火解毒的功效。如果经常流鼻血、牙肉肿痛，不妨试试这款凉火茶。但要记住，湿热、脾虚或肠胃不好的人最好不要喝。此外，佘诗曼还提醒大家，喝完这款降火茶后，一小时内不要吃鱼，否则容易引起腹泻。
熬夜后的美容护肤宝典
熬夜会使皮肤失去过多的水分和营养，血液循环恶化，代谢紊乱，特别是经常熬夜后，皮肤自然暗淡，黄色，缺乏生动的光泽，加速衰老过程。此时，你迫切需要深入保养你的皮肤。
1.多吃猕猴桃和肉皮
如果皮肤睡眠不足，水分和营养就会过度流失。饮食中应补充更多富含维生素的维生素C食用胶原蛋白有利于皮肤恢复弹性和光泽。猕猴桃含有维生素C猪肉皮富含胶原蛋白，是皮肤最喜欢的食物。
自制玫瑰洁面液
中医认为，玫瑰具有促进血液循环、分散淤泥、改善肤色的作用。20克玫瑰可以浸泡在5升醋中，放置一周后，取过滤液，每天早晚取一勺洗脸水，长期坚持可以使皮肤红润有光泽，也可以用玫瑰茶、粥、汤。
3.补充维生素
维生素C能抑制色素沉着，消除熬夜后皮肤组织中的毒素；维生素E能抵抗自由基，使皮肤血液明亮干净；维生素A能改变衰老的肤质和暗淡的肤色。熬夜后，除了更喜欢蔬菜和水果外，还可以适当补充维生素类药物。
四、善用中药调养
当归补血活血，富含微量元素，能滋养肌肤；枸杞滋补肝肾，具有抗衰老、护肤美容的功效。煮汤时，可加入适量当归、川芎、红花、熟地、桃仁、玫瑰、枸杞、何首乌等中草药，具有良好的调节内分泌、养血作用，每周饮用2-3次。
5.盐水急救肤色
如果熬夜后发现自己憔悴，不敢看人，可以用盐水敷在脸上:在热水中溶解一小撮盐，然后用盐水浸泡一条小毛巾，湿敷脸3分钟，重复几次，也可以改善熬夜后憔悴的脸。
黑眼圈
生物钟混乱，连续使用眼睛，会影响眼睛周围正常的血液循环，长期循环不良会形成黑眼圈、眼袋。正如中医所说，"五脏六腑的精气都注在眼睛里，十二经的气血都聚集在眼睛里"，当然，熬夜和疲劳首先反映在眼睛上。
枸杞明目茶
枸杞一直具有养肝明目的功效，对缓解熬夜后眼睛干涩、疲劳等症状非常有效。你可以在玻璃杯里放一小把枸杞和3-4个红枣，用沸水冲泡。如果熬夜后口干、牙龈肿痛，可以加几朵白菊花一起冲。
2、眼部按摩DIY
按摩眼睛周围的丝竹穴位和太阳穴，可以舒缓经络，加速血液循环，促进黑眼圈的消散。眉毛尾部稍微凹陷的部分是丝竹穴位，用中指慢慢、轻轻地向内推；眉毛尖端与外眼角外1厘米为太阳穴，用中指轻轻按压穴位，轻轻推到面部中心。
3.快速消除法
将2片新鲜的黄瓜片敷在眼睛四周，坚持10分钟，消除黑眼圈效果不错;也可用小方巾浸透冰水，拧至八成干，折叠成长条形置于眼皮上。
4、妙用木瓜
将木瓜切成块，用薄荷浸泡在热水中制成茶。茶冷却后，涂抹在眼睛周围的皮肤上，每天重复几次。它不仅能缓解眼睑组织，减少黑眼圈，还能缓解眼睛疲劳。睡前涂抹效果更好。
5.多吃清肝明目食物
鸭、鸭蛋、绿豆、莲藕、菱角、冬瓜、水竹、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑橘、桑椹等都是清肝明目的佳品。
