目前，市面上油烟机的种类繁多，质量参差不齐，消费者选购时难免感到无所适从，不知选哪一种好。但无论选侧吸式还是顶吸式油烟机，都要注意鉴别质量。那怎样鉴别油烟机质量的好坏呢？从以下三个重要指标入手：
1、电机
较小的油烟机使用三角电机或罩极电机，较大的油烟机选用外转子电机。通常，前两种电机风量低，排风量小，不适合中国厨房，而外转子电机转动时风量可达到每小时500立方米，排风量较高，能满足日常需求，但价格一般比较贵。所以在选购时，应仔细鉴别电机的质量，确保电机风量可达到每小时500立方米以上，最好能达到每小时1000立方米。
2、风量
风量是指静压为零时油烟机单位时间的排风量。风量是衡量油烟机质量的一个重要指标，一般风量越大，吸油烟效果越好，所以，在挑选油烟机时，应仔细查看风量值。根据国家规定，油烟机风量值应大于或等于7m3/min。但需注意的是，风量越大，并不一定越好，因为风量大，也意味着噪音大。
3、风压
风压是指吸油烟机风量为7m3/min时的静压值。风压也是衡量油烟机使用性能的重要指标。通常，风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强。如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。
