有人说脂肪肝是胖人的专利，也确实有关资料也显示肥胖的人脂肪肝的发病率可达50%左右，在肥胖的人群中，更容易产生胰岛素抵抗、纸质代谢紊乱，这些与瘦人相比确实不容乐观，但这并不能说瘦人就不会患上脂肪肝。
从某种意义上来说，脂肪肝与糖尿病、高血压、冠心病一样，都是不良生活方式导致的疾病，而肥胖只是危险因素之一。生活中，也不是所有消瘦的人都有健康的生活方式，相反消瘦的人由于形体的关系，可能会有这样一种心态，即便是多吃一些也没问题。在这种心态下，消瘦的人更肆无忌惮地吃动物性的食物，相对的不喜欢摄入蔬菜、水果;喜欢酗酒;经常暴饮暴食;运动较少时，长此以往也会造成脂肪肝。
此外，还有节食的人，由于蛋白质摄入不足，可造成载脂蛋白合成障碍，同时导致大量脂肪在肝脏堆积，同样也可引起脂肪代谢紊乱，导致脂肪肝。
