我们知道脂肪肝主要是由不良的生活方式引起的，饮食是常见的因素，预防脂肪肝也应该注意饮食。饮食治疗是许多脂肪肝患者的基本治疗方法，也是预防和控制脂肪肝进一步发展的重要措施。特别是，老年人的新陈代谢能力减弱，必须从饮食中预防脂肪肝。
一般来说，老年人应该从饮食中预防脂肪肝，注重均衡饮食。此外，他们还应该掌握食物多样化和谷物化的原则，多吃蔬菜和土豆，每天摄入一定量的蛋白质（牛奶和豆制品等），多吃适量的鱼鸟和瘦肉
适当的饮食饥饿，每顿饭只吃七八分钟，不要吃太多，以确保饮食摄入和身体消耗的平衡。
实行合理的三餐饮食制度。三餐摄入量与每日总摄入量的比例是早餐、中餐和晚餐的30%。
