俗话说得好：“常在花中走，能活九十九。”园艺是一项十分有益健康的活动，人们在悠闲、轻快的园艺劳动中，增加了身体的活动量，调节了情绪。园艺劳动强度不大，有动有静。对自己喜爱的花草树木，精心照料、细微体察，陶冶了性情，起到了很好的心理养生作用。
著名作家老舍先生深明此道，他在《养花》一文中写道：“我总是写几十字，就到园中去看看，浇浇这棵，搬搬那盆，然后回到屋中再写一点，接着又出去，如此循环!把脑力劳动和体力劳动结合到一起，有益身心，胜于吃药。”其实，有关赏花对写作与养生的裨益，清人袁枚在诗中也有提及，他说：“幽兰花里熏三日，自觉身轻欲上升。”
花卉的色、香、韵、姿，使人悦目调神，能获得愉悦感、舒适感、宁静感。观赏花卉可以排解压力，怡情增寿，逐渐成为养生保健的方法之一。
花的色，不仅赏心悦目，而且有益于健康。蓝色花卉使人精神镇定，头脑清爽;绿色花卉，有助于消除眼睛的疲劳;红、橙、黄色的花卉，会令人精神振奋;白色的花卉，会使人产生清凉、安静之感，消除烦躁。
花的香，更是有祛病健身之功效。中医素有“闻香祛病”的治则。三国时，神医华佗曾用花绸布制成小巧玲珑的香包囊，里面装上香草、丁香、檀香等，悬挂于室内，用于治疗肺痨、吐泻等疾病。到了近代，又出现了“花香疗法”“园艺疗法”，美国、英国、苏联等都曾采用过“花香疗法”治病，颇有收效。
由于花草树木生长的地方空气清新，阴离子(也叫负氧离子)积累也多，呼吸这些阴离子，可获得充足的氧气。另外，许多花卉的香气能够抑制病菌，能预防感冒和减少呼吸系统的疾病。例如，能使皮肤温度降低1~2℃，脉搏平均每分钟减少4~8次，呼吸放慢而均匀，血流减缓，心脏的负担减轻，嗅觉、听觉和思维活动的灵敏性也会得到增强。
各种慢性病患者，可以从种植花草与照管、观赏盆栽花卉中得到不少益处。比如对神经官能症、高血压、心脏病患者，能改善心血管系统功能、降低血压、缓解紧张情绪、增强大脑皮质机能。
现代人的生活方式和装修带来的室内空气的污染严重地影响了人们的健康!花卉是净化空气的“高手”，很多花卉能吸收空气中的毒素，例如石榴吸收铅，美人蕉和茉莉吸收氯，米兰和紫丁香吸收一氧化碳，石榴、菊花有吸收硫、氟化氢、汞等毒气的作用，茉莉的香味能起到杀菌效能。
