适量食用腊肠一般不会导致上火,而如果食用过多时,便可能会导致上火。
腊肠是将肉类切绞成丁后,灌入动物肠衣内,经发酵成熟,风干而制成的肉制品,其本身便具有一定咸度,制作过程中也会需要添加食盐以保证其风干效果,因此,当腊肠食用过多时,会导致人体盐分摄入量过多,便可能会导致出现上火情况。
腊肠本身属于风干制成的食物,本身所含水分便极少,若进食后未及时补充水分或进食过多时,腊肠可能会吸收人体水分,从而导致上火。
