一般情况下，白参久晒只是为了将其进行脱水处理，而并不会导致其中的营养价值的流失和损伤。具体分析如下：
白参主要用于治疗妇女崩漏、产后暴脱、久虚不复、早泄滑精、阴虚盗汗、劳伤虚损等病症。新鲜的白参不易保存，因此需要将其晒干，在这个过程中并不会影响白参营养。白参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴等功效。但是气盛、身热、大便不通者不宜食用白参。
