南瓜是蔬菜类型的发物，属于发物，除了南瓜，蔬菜类的发物还包括菠菜、荠菜、竹笋、茄子、韭菜等。南瓜不适合患有皮肤疾病的人食用，特别是患有溃疡性皮肤疾病的患者不宜食用南瓜，在吃了南瓜之后，可能会加重皮肤炎症，导致溃疡更为明显，也会影响到皮肤的恢复。除了南瓜，常见的发物还有牛肉、羊肉等肉类发物，这类食物容易生痰，因此不适合患有呼吸系统疾病的人群食用，否则容易加重病情，影响疾病的恢复。此外，海鲜类食物也大多是发物，比如螃蟹、海鱼、虾等，这类发物不适合过敏体质的人食用。部分人群在食用海鲜后会有呕吐、皮疹等症状，这是由于海鲜过敏造成的。因此过敏体质的人不能轻易吃海鲜。
若在食用南瓜后身体出现明显不适，需要及时就医治疗。
