麻豇豆的功效与作用

实体词

麻豇豆

核心答案

促进消化、补充营养

功效与作用

1、促进消化：麻豇豆里面含有丰富的膳食纤维，在进入肠道后，能够刺激肠道蠕动速度加快，从而促进食物消化和吸收，改善便秘、腹胀、腹痛等情况。2、补充营养：麻豇豆里面还含有蛋白质，维生素和淀粉等营养物质，能够为身体补充充足的营养，满足身体所需。

适宜人群

排便不畅、营养缺乏等人群

禁忌人群

腹胀者

不宜同食

柿子

不宜同食原因

因为柿子是一种凉性的食物，两者一同使用，不仅会导致麻豇豆的营养成分流失，还会引发消化不良的症状。

食用方法

炒菜

取适量的豇豆，切段，然后下锅进行煎炒，最后放入辣椒、蒜苗、调味料即可。