红参和生姜间没有明显冲突，因此可以一起食用，且同食还能提高机体抵抗力和免疫力，有利于身体健康。
红参是熟制参，也是一种大补药品，其中含有氨基酸、微量元素、挥发油等物质成分，具有补气养血、固精护元、滋阴补阳等作用，可有效缓解体寒、气血、心力不支等不良症状。生姜中含有胡萝卜素、芳香醇等，有散风驱寒的效果，红参和生姜间不会发生相互作用，可一同食用。
红参和生姜一起食用，也就是红参姜茶，其能在一定程度上起到补气养血、散风驱寒的作用，同时还能提高机体抵抗力和免疫力。尤其适用于女性患者，对于正处于月经期的女性，饮用红参姜茶，有利于经血的排出，还能有效缓解小腹疼痛、月经不调等不良症状。此外，还可用于治疗因虚火旺盛所引起的牙龈肿痛、咽痛等症。
