海参当中所含的矿物质以及蛋白质比较丰富，而且当中也含有人体所需的氨基。胃不好的人适量吃一些能够为身体补充营养成分，对身体健康有一定的好处，有利于胃部的恢复。但不建议过多摄入，因为海参当中所含的蛋白质较丰富，过多摄入则会容易导致消化不良。
胃不好的人在吃海参时，可以适当的搭配一些其他的食物，例如花菜、土豆、生菜等等，这样能够降低海参的摄入量。也可以将海参剁碎做成汤，这样海参以及海参当中的营养能够及时被人体吸收以及利用，能够减少对胃肠的负担。
在购买海参时，也要选择当地正规的商店。海参食用之前如果出现发酸、发臭或者腐烂的现象，则不建议再吃。因为此时海参当中的营养成分已经遭到破坏，而且还会存在大量的细菌、病菌或者其他病原微生物。吃了之后会对胃肠黏膜造成刺激，从而引发急性胃炎或者其他不适的发生。
