生姜蜂蜜水可短暂祛湿，适用于初期感冒、体内湿气较轻、体质寒凉者饮用，不适用于长期湿气瘀滞、体质燥热者饮用。
生姜性温、味辛，归肺经、脾经、胃经，具有发汗、止咳、解毒、温肺、驱寒的作用。蜂蜜水中则含有大量维生素、葡萄糖、果糖、无机盐成分，具有消炎杀菌、美容养颜、润肠通便的作用。
将生姜和蜂蜜煮水，适用于常年大便秘结、体质寒凉者饮用。针对初期感冒发烧、有湿气者，具有一定祛湿效果，但仅能短暂祛湿，长期湿气瘀滞者，祛湿效果不佳。同时，由于生姜蜂蜜水偏温性，不适合体质燥热者饮用，避免加重体内燥热感，不利于热气散发。
