健康强壮的骨骼、肌肉以及心脏和神经的高效、正常运转都离不开钙。保证一日三餐钙的摄取。如果缺钙，要服用钙补充剂。我敢肯定，病人对我提到牛奶的次数，比我让孩子们喝牛奶的次数还多。原则上说，喝奶是很好的习惯。
牛奶的优势之一就是钙含量高，但全脂奶粉不在提倡之列。钙质对骨骼发育和人体健康至关重要。大家都知道预防骨质疏松有一个最佳办法，就是提高钙含量。但是钙与肌肉、心脏、神经以及牙齿健康的密切关系，知道的人不多。
人们没有意识到，人体内99%的钙都存在于骨骼中，如果没有从饮食中摄入一定量的钙质，人体就会动用这些储备，持续这样，骨头就会变得脆弱。年轻女孩为了减肥，进食时常忽略适量钙质的摄取。可青少年时期正是骨骼发育的关键时刻，青春期骨骼的重量和密度都达到最大。
30岁以后，骨骼开始萎缩、老化，再往后，老化速度加快。老年人如果不喝牛奶，或是胃口不开，不能摄取钙质，就会导致缺钙，营养不良。维生素D和钙的吸收有关，钙的正常新陈代谢过程离不开维生素D。阳光和钙含量高的奶制品一样重要。因此，常年不见阳光的人，容易因缺钙而导致营养失衡。
最简易的补钙方法，就是每天进食牛奶、酸奶和奶酪。如果你不喜欢奶制品，或胆固醇含量偏高，或是忌食奶制品，那么可以吃一些深绿色多叶蔬菜、无花果和杏仁来代替，它们的钙含量都很高。许多颇受素食主义者青睐的食物也富含钙质。每天轮换着吃奶制品、营养强化食品、新鲜水果蔬菜和坚果，就能保证摄入适量的钙质。
因种种原因，有些人不能从上述食物中吸收钙质，可以服用钙补充剂。钙补充剂应在进餐前服用，避免与食物同服。但如果同时还在服用其他药物，或有肾病，吃药前应向医生咨询。
