胰岛素抵抗不能吃高脂肪、高热量食物、高胆固醇食物。
1、高脂肪食物
核桃、葵花籽、松子等坚果类的食物含有丰富的脂肪，大豆油、花生油、菜籽油的烹调食用油属于高脂肪类的食物。牛肉、羊肉、猪肉等也属于脂肪含量较高的食物，这类食物不适合胰岛素抵抗者食用。
2、高热量食物
蛋糕、巧克力、饼干等烘焙类高热量食物，西瓜、榴莲、菠萝蜜等高热量水果和咖啡、浓茶等高热量饮品，不可过多摄入，会导致体重增加，皮下脂肪含量聚集过多，影响到胰岛素抵抗敏感度。
3、高胆固醇食物
鱿鱼、海鱼、贝类等海鲜中含有的胆固醇较高，动物内脏、肾脏以及脑组织中胆固醇含量也比较高，这类食物都不适合胰岛素抵抗患者食用，不利于病情恢复。
