隔夜的玫瑰花茶最好不要饮用，不仅口感变差、营养价值下降，甚至会因变质对肠胃健康不利。
玫瑰花茶香气浓郁、滋味甘美，但如泡水时间过长，可使香气丧失，口感变差。
玫瑰花茶中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类等营养物质和药物活性成分，能降火气、滋阴美容、调理血气。如浸泡时间过长，花茶中的维生素大多丧失，药物活性成分减少，保健功效降低。
玫瑰花茶中含有蛋白质、糖类，存放时间久了后可成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以隔夜的玫瑰花茶中常滋生大量细菌，导致茶水变质。如果继续饮用，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。玫瑰花茶最好在泡好后尽快饮用，未及时饮用的，第二天应丢弃，重新泡新茶饮用。
