乙肝通常指慢性乙型病毒性肝炎。一般情况下，慢性乙型病毒性肝炎患者饮食宜清淡、补充微量元素和矿物质、补充优质蛋白质。
1.饮食宜清淡：通常与乙型肝炎病毒有关，常伴有恶心、乏力、腹胀等症状，患者宜多进食新鲜的蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2.补充微量元素和矿物质：慢性乙型病毒性肝炎患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
3.补充优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙型病毒性肝炎病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
慢性乙型病毒性肝炎患者可以遵医嘱服用拉米夫定片、安络化纤丸等药物进行治疗。平时注意休息，戒烟戒酒。
