一般来说，寒性体质可以吃黄鳝，但是要适量。具体分析如下：
黄鳝营养丰富，富含蛋白质、钙、维生素B1、维生素C等营养成分。同时黄鳝也是一味中药材，味甘，性温，归肝、脾、肾经，具有益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿等功效，可以用于治疗腰痛、腰膝酸软、风寒湿痹等病症。寒性体质的人比较适合吃温性的食物，黄鳝性温，吃黄鳝可以补充身体所需营养，提高机体免疫力。但要注意适量吃，过量可能会加重胃肠道负担，导致消化不良。
黄鳝无特殊同食禁忌，一般人群都可以食用黄鳝。
