细菌性痢疾饮食在饮食上需要远离粗纤维、生冷类型的食物、肉类太油腻的食物、刺激性的食物都需要远离，比如咖啡、辣椒、动物肝脏、牛奶、糖等，患者需要保护好自己的肠胃，太硬的食物也是不建议吃的。
其实细菌性痢疾属于肠道疾病，也是会传染的，患者可能会有发热的表现，而且还会腹泻、排便有脓血，潜伏期大概是几个小时到7天，患者体温会在38度到40度，在夏天的时候发病率是很高的。患者在饮食上也是需要注意的。那么，细菌性痢疾饮食注意哪些？
患者需要注意减少肉类食物的摄入，比如肉类浓汁，动物的肝脏。因为肉类里面含有氮浸出物，比如嘌呤碱还有氨基酸，这些成分会对胃部造成很大的刺激，会导致肠胃的压力变大，从而加重了消化道的压力。而且细菌性痢疾病人肠道本来就是很脆弱的，有恶心呕吐等表现，消化吸收能力不足，所以要注意这些食物减少摄入。
含有粗纤维的食物、容易胀气的食物也是需要少吃的，比如芥菜，韭菜里面的纤维比较多，不容易消化，而且还可能会导致患者水肿，炎症的愈合也会受到影响的，此外牛奶、豆制品，糖等也会导致胀气，所以需要少吃一些。
刺激类型的食物需要尽量避免，比如煎炸、腌制、辣椒等食物，会对肠壁造成很大的刺激，这样肠壁的损伤会直接加重，而且这些食物也是不容易消化的，在胃部停留的时间太长会导致消化的压力变大。污染的食物也是不可以吃的，比如没有经过消毒的蔬菜和瓜果，有细菌也容易导致中毒。
寒性滑肠类型的食物不建议吃，比如甲鱼、生梨，还有花生等，是容易伤到脾胃的，而且还容易引起腹泻，所以是不能吃的。如果平时喜欢喝酒，喝咖啡等，这个时候也是不可以喝的，还有羊肉不适合吃，会导致患者的粘膜充血，破损。患者在恢复期间需要远离生冷，太硬的、油腻类型的食物，要养成好的饮食习惯。
